Chef de Cuisine

2 weeks ago

Washington Pennsylvania, United States Hollywood Casino at The Meadows Full time
WE’RE CHANGING ENTERTAINMENT. COME JOIN US.:

 

We’re always looking for talent that believes in having fun. At PENN Entertainment, you’ll get to be a part of an exciting industry, where the days and nights are fast paced. You’ll work with an incredibly diverse set of co-workers driven by their enthusiasm for helping people find and have more fun. You’ll also get to work at a company that cares about your career growth and will help you get the support you need to expand your possibilities. 

 

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WE LOVE OUR WORK.:
Achieve desired results through established methods, procedures and guidelines to maintain desired standards, and high quality service.

Monitor results through inspection, evaluation and analysis. Makes changes if necessary to achieve end result.

Responsible for supervising staff and the overall daily management of a designated shift.

Supports, administers and manages operational goals and monitors achievements of performance and profit objectives.

Create effective and efficient schedules, while maintaining labor costs, meeting staffing objectives and achieving guest satisfaction.

Develops and produces menu items as listed in each restaurant. Follows all prep lists and ensure kitchens are stocked and ready for service.

May be responsible for assisting in the budget process for the department by providing recommendations; supports compliance to departmental budget initiatives; reporting budget concerns to manager.

Enthusiastically supports, actively promotes, and demonstrates superior customer service in accordance with department and company standards and programs. 

Ensures customer service standards are followed by all team members and addresses issues as they arise. 

Responsible for maintaining of cost control methods and procedures by monitoring consistent pars and inventory.

Responsible for maintaining established quality assurance procedures to ensure acceptable health department and customer service standards.

Responsible for ensuring the compliance with all regulatory compliance within area of responsibility and reporting potential issues to management.

Maintains strict confidentiality in all departmental and company matters.

BRING US YOUR BEST.:
Associates Degree (A.A.) in culinary or related field; minimum of four years culinary experience in multiple venues, or equivalent combination of education and experience.

Minimum of three years previous supervisory experience required.

Must have excellent verbal and written communication skills.

Must be proficient in Microsoft applications (Excel, Word, and Outlook).

Flexible to work all shifts including holidays, nights, weekends, and overtime as business needs dictate.

Ability to write reports, business correspondence, and procedure manuals.

Ability to effectively present information and respond to questions from groups of managers, clients, customers, and the general public.

Ability to add, subtract, multiply, and divide in all units of measure, using whole numbers, common fractions, and decimals.  

Ability to compute rate, ratio, and percent and to draw and interpret bar graphs.

Must have the ability to interact with guests, staff and colleagues and resolve problems and conflicts in a diplomatic and tactful manner.

STAY IN THE GAME. FOLLOW US.:
We’ve grown to become the leading provider of integrated entertainment, sports content, and casino gaming experiences thanks to our 43 destinations across North America, online sports betting and iCasino via ESPN BET™ and theScore Bet Sportsbook and Casino®.

 

Being an industry leader means more than being a purveyor of fun. We are also committed to values like diversity and sustainability — for our community, our team members, our vendors, and our planet. 

 

   

We're changing entertainment. Follow us.

 

Equal Opportunity Employer

 

STARTING SALARY:
Starting at $55,000

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Washington, Washington, D.C., United States Gravitas Full time

    Chef Matt Baker and Gravitas are seeking a Chef de Cuisine to run all management and day to day operations of the kitchen. The ideal candidate will be organized, a strong communicator and have a strong culinary background with experience in fine dining kitchens. The Chef de Cuisine will be responsible for all day to day opertations, including but not limited...

  • Chef de Cuisine

    6 days ago

    Washington, United States Hospitality Sourcing LLC. Full time

    Seeking a Chef de Cuisine for a NEW restaurant in Washington, DC!! Opening Soon. There are locations in West Village NYC, Upper West Side NYC, San Francisco, Fairfax Virginia. Will work directly with the Culinary Director to open the restaurant, create weekly menu specials, recipes, cost, ordering. Upon opening they will be open 6 days a week for dinner,...

  • CHEF DE CUISINE

    2 weeks ago

    Washington, PA 15301, USA, United States Penn National Gaming Full time

    Penn National Gaming - JobID: 2024-117185 [Kitchen Supervisor / Cook] As a Chef de Cuisine at Penn National Gaming, you'll: Provide guidance and daily supervision to staff in the department; Produce menu items as listed in each restaurant; Follow all prep lists and ensure kitchens are stocked and ready for service; Assist with maintaining of cost control...

  • Sous Chef

    2 weeks ago

    Washington, United States dLena Full time

    Job DescriptionJob DescriptionSous Chef - D'lena, by Richard Sandoval Hospitality, Washington DCDlena is an esteemed culinary destination within the heart of Washington DC, renowned for its commitment to exceptional cuisine and unforgettable dining experiences. As part of our dynamic team, we are seeking a talented and motivated Sous Chef to supervise...

  • Chef de Projet SIRH

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous sommes à la recherche pour le compte d'une banque internationale, un Chef de Projet MOE/AMOA SIRH.Missions Principales:Gestion et suivi du projetGestion de la relation projet avec les différents acteurs projet internes et externesRédaction des cahiers de chargesEtude de faisabilitéConception générale, conception...

  • Finance de Marché: Chef de Projet MOE-AMOA Senior

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job Description Job Description Nous recherchons pour le compte d'une banque internationale basée à Casablanca, un Chef de Projet Senior Finance de Marché pour une mission en freelance. Missions : Gestion et suivi du projet Gestion de la relation projet avec les différents acteurs projet internes et externes Rédaction des cahiers de charges Etude de...

  • Chef de Projet Senior Fonctionnel

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous cherchons pour le compte d'une filiale d'une banque internationale, un Chef de Projet Senior Fonctionnel, avec minimum 9 ans d’expérience, qui a géré de grands projets IT, avec une expertise workflow d’entrée en relation, dans le secteur bancaire.Durée de la mission : 3 mois renouvelable (Visibilité sur 1...

  • Chefs de Projets AMOA Senior

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque internationale, basée à Casablanca, des Chefs de Projets AMOA Senior, afin de l'accompagner dans la mise en place des projets informatiques et organisationnels.Missions : Gestions des projetsFormalisation des process métiersAnalyser les besoins métier...

  • Chef de Projet IT

    3 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'un fournisseur de services IT, leader sur le marché marocain, un Chef de Projet IT.Mission :Gérer les projets de mise à niveau des environnements IT obsolètes en matière : OS, BD, Middleware, Serveur d’application et toute brique technique nécessaire au fonctionnement de progiciel...

  • Chef de Projet MOA/MOE

    3 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une banque internationale basée à Casablanca, un Chef de Projet MOA/MOE, rattaché à l'entité COO / Solutions / Retail.Principale Mission:Gestion de la relation projet avec les différents acteurs projet internes et externes, ainsi que Coordination entre les différents acteurs du...

  • Chef de Projet Fiabilisation

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous sommes à la recherche d'un Chef de Projet Fiabilisation, pour le compte d'une filiale d'une banque internationale, basée à Casablanca.Principales Missions: Améliorer la satisfaction du client (filiale)  Améliorer & fiabiliser la qualité du delivery du service Opération & Socle IT vis-à-vis des...

  • Finance de Marché: Chef de Projet MOE-AMOA Senior

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une banque internationale basée à Casablanca, un Chef de Projet Senior Finance de Marché pour une mission en freelance.Missions:Gestion et suivi du projetGestion de la relation projet avec les différents acteurs projet internes et externesRédaction des cahiers de chargesEtude de...

  • Chef de Projet Financement

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque à Casablanca un Chef de Projets Financement.Missions :Participer à la définition du périmètre et des objectifs des projets de la banqueFormaliser les expressions de besoinRédiger la documentation projet (note de cadrage, dossier d'architecture, dossier...

  • Chef de Projet Data Security

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque internationale, un Chef de Projet Data Security, disposant au moins de 5 ans dans la gestion de projet avec une bonne connaissance du monde de la cybersécurité.Missions principales: Le chef de projet a pour mission principale d'assurer le pilotage du...

  • Chef de Projet Web

    3 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d’une banque internationale un Chef de Projet Web, dont le descriptif de mission est comme suit :Principales Missions:Assurer la mise à jour des sites et la production de nouveaux contenus;Définir les besoins métier et établir les spécifications fonctionnelles détailléesRecueillir les...

  • Chef de Projet Transverse IT

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque un Chef de Projet Transverse IT (Obsolescences).Principales Missions:Récupérer les inventaires IT mensuellement Initialiser et suivre les traitements des obsolescences, Réaliser des audits permanents sur les assets IT (Veille proactive d'obsolescence) en...

  • Chef de Projets Monitoring

    3 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous cherchons pour le compte d'une filiale d'une banque, basée à Casablanca, un Chef de Projets Monitoring & Capacity Planning, qui interviendra au sein de l’équipe PROD et sera amené à structurer et animer le pilotage du projet Monitoring & Capacity Planning.Profil Recherché : Ingénieur d’état Chef...

  • Chef de Projet Mobile-Payment

    3 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque, un Chef de Projet Mobile-Payment pour son équipe DIGITAL.Parcours recherché :Ingénieur en Informatique de formation (ou équivalent), vous justifiez d'une expérience minimale de 10 ans.Compétences requises :Bonne gestion de projet Expérience sur...

  • Coordinateur / Chef de Projet Senior Amplitude (REF03)

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque internationale, un Coordinateur / Chef de Projet Senior Amplitude, et ce, afin d'assurer le pilotage de bout en bout des projets de montée de version Amplitude V10 vers la V11 pour les filiales africaines.Missions Prinicpales :Prendre la responsabilité...

  • Chef de Projet "Data Protection"

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque de la place un Chef de Projet pour l’accompagnement du CDO dans le déploiement du projet « Data Protection », qui aura pour missions :Cadrage du projet : gouvernance, planning, étude d’impacts, périmètre, acteurs, prérequis, ...Animation des...