Chef de Cuisine

Found in: beBee jobs US - 2 weeks ago

Washington, Washington, D.C., United States Gravitas Full time

Chef Matt Baker and Gravitas are seeking a Chef de Cuisine to run all management and day to day operations of the kitchen. The ideal candidate will be organized, a strong communicator and have a strong culinary background with experience in fine dining kitchens. The Chef de Cuisine will be responsible for all day to day opertations, including but not limited to - scheduling, prep, ordering, teaching/coaching, inventory and food cost management. Gravitas is a one star Michelin rated fine dining restaurant with New American cooking.

Chef de Cuisine

We are currently seeking a skilled culinary professional with the ability to maintain our high standards of quality and guest satisfaction. We offer great opportunities to grow and advance as a culinary professional while maintaining friendly and enjoyable work environments.

The ideal candidate will have a solid culinary background; possessing solid food and facility knowledge as well as a passion for creating remarkable cuisine. Ideal candidates will be personable, great leaders, creative and well organized.

Back of house management duties will include: Ordering and receiving, quality-control checks for all food and supplies delivered. A working knowledge of all kitchen machinery in order to ensure that all equipment is running properly at all times. This person should be a team player with excellent communication skills as they will play a supervisory/management role among back of house staff. Responsibilities also include managing cash flow, maintaining all health code and food safety regulations and abiding by all labor laws.

In the spring and summer we have a roof-top garden where we will grow our own produce, which will drive our menu to change weekly.

Requirements:

Minimum 5 years' experience in restaurant in an upscale restaurant with a similar capacity

Openness and willingness to learn new techniques

Clean work habits with great attention to detail

Ability to multitask and prioritize effectively in a fast paced and demanding environment while maintaining calmness, composure and a sense of humor

Ability to think quickly and adapt to changing situations while maintaining the highest quality of product and other established standard

-Proven ability to lead a staff and positively influence employee behavior

Must have excellent verbal and written communication

Must have flexibility with schedule requirements

Culinary degree preferred but not required

Basic computer knowledge including Word and Excel

We're looking for a highly motivated career-focused individual with the ability to exceed our guests' expectations to become part of the opening team at Gravitas

EOE

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Washington, United States Hospitality Sourcing LLC. Full time

    Seeking a Chef de Cuisine for a NEW restaurant in Washington, DC!! Opening Soon. There are locations in West Village NYC, Upper West Side NYC, San Francisco, Fairfax Virginia. Will work directly with the Culinary Director to open the restaurant, create weekly menu specials, recipes, cost, ordering. Upon opening they will be open 6 days a week for dinner,...

  • CHEF DE CUISINE

    Found in: Careerbuilder One Red US C2 - 2 weeks ago

    Washington, PA 15301, USA, United States Penn National Gaming Full time

    Penn National Gaming - JobID: 2024-117185 [Kitchen Supervisor / Cook] As a Chef de Cuisine at Penn National Gaming, you'll: Provide guidance and daily supervision to staff in the department; Produce menu items as listed in each restaurant; Follow all prep lists and ensure kitchens are stocked and ready for service; Assist with maintaining of cost control...

  • Sous Chef

    2 weeks ago

    Washington, United States dLena Full time

    Job DescriptionJob DescriptionSous Chef - D'lena, by Richard Sandoval Hospitality, Washington DCDlena is an esteemed culinary destination within the heart of Washington DC, renowned for its commitment to exceptional cuisine and unforgettable dining experiences. As part of our dynamic team, we are seeking a talented and motivated Sous Chef to supervise...

  • Chef de Projet SIRH

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous sommes à la recherche pour le compte d'une banque internationale, un Chef de Projet MOE/AMOA SIRH.Missions Principales:Gestion et suivi du projetGestion de la relation projet avec les différents acteurs projet internes et externesRédaction des cahiers de chargesEtude de faisabilitéConception générale, conception...

  • Finance de Marché: Chef de Projet MOE-AMOA Senior

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job Description Job Description Nous recherchons pour le compte d'une banque internationale basée à Casablanca, un Chef de Projet Senior Finance de Marché pour une mission en freelance. Missions : Gestion et suivi du projet Gestion de la relation projet avec les différents acteurs projet internes et externes Rédaction des cahiers de charges Etude de...

  • Chef de Projet Senior Fonctionnel

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous cherchons pour le compte d'une filiale d'une banque internationale, un Chef de Projet Senior Fonctionnel, avec minimum 9 ans d’expérience, qui a géré de grands projets IT, avec une expertise workflow d’entrée en relation, dans le secteur bancaire.Durée de la mission : 3 mois renouvelable (Visibilité sur 1...

  • Chefs de Projets AMOA Senior

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque internationale, basée à Casablanca, des Chefs de Projets AMOA Senior, afin de l'accompagner dans la mise en place des projets informatiques et organisationnels.Missions : Gestions des projetsFormalisation des process métiersAnalyser les besoins métier...

  • Chef de Projet IT

    3 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'un fournisseur de services IT, leader sur le marché marocain, un Chef de Projet IT.Mission :Gérer les projets de mise à niveau des environnements IT obsolètes en matière : OS, BD, Middleware, Serveur d’application et toute brique technique nécessaire au fonctionnement de progiciel...

  • Chef de Projet MOA/MOE

    3 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une banque internationale basée à Casablanca, un Chef de Projet MOA/MOE, rattaché à l'entité COO / Solutions / Retail.Principale Mission:Gestion de la relation projet avec les différents acteurs projet internes et externes, ainsi que Coordination entre les différents acteurs du...

  • Chef de Projet Fiabilisation

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous sommes à la recherche d'un Chef de Projet Fiabilisation, pour le compte d'une filiale d'une banque internationale, basée à Casablanca.Principales Missions: Améliorer la satisfaction du client (filiale)  Améliorer & fiabiliser la qualité du delivery du service Opération & Socle IT vis-à-vis des...

  • Finance de Marché: Chef de Projet MOE-AMOA Senior

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une banque internationale basée à Casablanca, un Chef de Projet Senior Finance de Marché pour une mission en freelance.Missions:Gestion et suivi du projetGestion de la relation projet avec les différents acteurs projet internes et externesRédaction des cahiers de chargesEtude de...

  • Chef de Projet Financement

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque à Casablanca un Chef de Projets Financement.Missions :Participer à la définition du périmètre et des objectifs des projets de la banqueFormaliser les expressions de besoinRédiger la documentation projet (note de cadrage, dossier d'architecture, dossier...

  • Chef de Projet Data Security

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque internationale, un Chef de Projet Data Security, disposant au moins de 5 ans dans la gestion de projet avec une bonne connaissance du monde de la cybersécurité.Missions principales: Le chef de projet a pour mission principale d'assurer le pilotage du...

  • Chef de Projet Transverse IT

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque un Chef de Projet Transverse IT (Obsolescences).Principales Missions:Récupérer les inventaires IT mensuellement Initialiser et suivre les traitements des obsolescences, Réaliser des audits permanents sur les assets IT (Veille proactive d'obsolescence) en...

  • Chef de Projet Web

    3 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d’une banque internationale un Chef de Projet Web, dont le descriptif de mission est comme suit :Principales Missions:Assurer la mise à jour des sites et la production de nouveaux contenus;Définir les besoins métier et établir les spécifications fonctionnelles détailléesRecueillir les...

  • Chef de Projets Monitoring

    3 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous cherchons pour le compte d'une filiale d'une banque, basée à Casablanca, un Chef de Projets Monitoring & Capacity Planning, qui interviendra au sein de l’équipe PROD et sera amené à structurer et animer le pilotage du projet Monitoring & Capacity Planning.Profil Recherché : Ingénieur d’état Chef...

  • Chef de Projet Mobile-Payment

    3 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque, un Chef de Projet Mobile-Payment pour son équipe DIGITAL.Parcours recherché :Ingénieur en Informatique de formation (ou équivalent), vous justifiez d'une expérience minimale de 10 ans.Compétences requises :Bonne gestion de projet Expérience sur...

  • Coordinateur / Chef de Projet Senior Amplitude (REF03)

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque internationale, un Coordinateur / Chef de Projet Senior Amplitude, et ce, afin d'assurer le pilotage de bout en bout des projets de montée de version Amplitude V10 vers la V11 pour les filiales africaines.Missions Prinicpales :Prendre la responsabilité...

  • Chef de Projet "Data Protection"

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque de la place un Chef de Projet pour l’accompagnement du CDO dans le déploiement du projet « Data Protection », qui aura pour missions :Cadrage du projet : gouvernance, planning, étude d’impacts, périmètre, acteurs, prérequis, ...Animation des...

  • Chef de Projet IT Bancaire

    2 weeks ago

    Washington, United States Trusted Advisors Full time

    Job DescriptionJob DescriptionNous recherchons pour le compte d'une filiale d'une banque internationale, basée à Casablanca, un Chef de Projet IT, avec minimum 6 ans d'expérience, de préférence avec un bagage métier bancaire.Missions Principales :Coordonner et animer les travaux de l’équipe projet afin de produire un résultat...