Cocinero de Línea Experimentado

2 weeks ago


New York, New York, United States Au Cheval NYC Full time
Descripción del Puesto

Au Cheval New York busca Cocineros de Línea de Tiempo Completo ($XX-$XX/hr) con experiencia y dedicación para formar parte de nuestro equipo.

Hogsalt no es un grupo de restaurantes convencional. Nuestros clientes nos reconocen por nuestros espacios únicos y nuestra oferta gastronómica excepcional, pero lo que realmente nos distingue es la generosidad que brindamos a nuestros colaboradores. Nuestro equipo de servicio transforma la hospitalidad con entusiasmo y diversión. Nuestro equipo culinario elabora platos clásicos con tal maestría que recordarás por qué se convirtieron en clásicos. Sin importar cuál de nuestros más de 20 restaurantes visites, notarás que somos una organización que se preocupa por la felicidad de las personas, tanto de nuestros clientes como de nosotros mismos.

Ofrecemos un completo paquete de beneficios y ventajas, que incluye cobertura médica, dental, de visión, seguro de vida, 401(k), recompensas por comidas, beneficios de transporte y Tiempo Libre Pagado.

Experiencia y Calificaciones:

El candidato ideal es amable, optimista y trabaja bien en equipo. También valora la calidad, la consistencia y se desenvuelve en un entorno limpio, organizado e inclusivo donde se prioriza el respeto y la dignidad.

  • Experiencia mínima de 1 año en cocina de servicio completo.
  • Disponibilidad total, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
  • Capacidad para levantar y cargar frecuentemente hasta 50 lbs.
  • Disfrutar de un rol activo y dinámico.
  • Actitud positiva, colaborativa y compromiso con una comunicación efectiva y un trabajo de calidad.
  • Capacidad para mantener una actitud positiva y productiva en un entorno de trabajo ajetreado y potencialmente caluroso o frío.

Responsabilidades y Deberes:

  • Preparar y abastecer la estación con todos los suministros necesarios.
  • Gestionar el inventario de manera adecuada.
  • Preparar alimentos para el servicio (por ejemplo, picar verduras, deshuesar carne o elaborar salsas) siguiendo las recetas establecidas.
  • Cocinar los elementos del menú en colaboración con el resto del personal de cocina.
  • Asegurar que los platos se sirvan simultáneamente, con alta calidad y en el tiempo adecuado.
  • Mantener una comunicación fluida, comprender la terminología para la llamada de los elementos del menú y mantener diálogos productivos durante el servicio.
  • Responder y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef.
  • Limpiar la estación y garantizar el almacenamiento adecuado de los alimentos sobrantes.
  • Lavar y limpiar la cocina y los utensilios, y almacenar el equipo al final de los turnos.
  • Asegurar que los procedimientos operativos e higiénicos de la cocina cumplan con las normas y regulaciones de seguridad alimentaria.
  • Mantener un enfoque profesional y positivo con compañeros de trabajo y clientes.
  • Reportar accidentes en la cocina o violaciones de los códigos y procedimientos de seguridad alimentaria.

¿LISTO PARA UNIRTE A NUESTRO EQUIPO?

Tu tiempo es valioso.

Esperamos contar con tu presencia.



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