Supervisor(a) de Stewards

3 weeks ago

Newtown Square, United States Hyatt Vivid Grand Island Cancún - México Full time

Descripción del empleo

PROPÓSITO GENERAL DEL PUESTO
Apoyar a la coordinación de la limpieza general de cocinas, cámaras de conservación, cámaras de basura, montajes decorativos y de actividades propias de un hotel de acuerdo a los estándares y políticas establecidas por la compañía a fin de garantizar que los servicios de alimentos y bebidas cubran las expectativas de clientes y huéspedes.

Experiencia y aptitudes deseadas

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
Apoyar en la programación y coordinación de la limpieza en las diferentes áreas de alimentos y bebidas a fin de asegurar el cumplimiento de los estándares y de la reglamentación sanitaria. ·
Mantener el par stock de equipo de operación a través de los inventarios mensuales y programas de mantenimiento preventivo. ·
Coordinar los montajes de bufetes y fiestas tema, así como de otras actividades según sean las necesidades. ·
Asegurar el uso y manejo adecuado de los suministros y productos químicos empleados. · Programar la capacitación teórica, técnica y práctica del departamento así como juntas mensuales. ·
Elaborar el rol de horarios, días de descanso y vacaciones, asegurándose del cumplimiento de los mismos ·
Realizar todos los trabajos que sean necesarios para la optimización del servicio del hotel.
RESPONSABILIDADES GENERALES
Conocer y cumplir con las políticas corporativas de Apple Leisure Group y Hyatt Inclusive Colllection ·
Conocer y ejecutar los procedimientos concernientes a su área / departamento / puesto consistentemente. ·
Participar y acreditar los programas de capacitación y desarrollo institucionales y técnicos. · Participar en las actividades motivacionales y de integración. ·
Detectar y compartir las buenas ideas encaminadas a la mejora en los resultados financieros, de satisfacción de huéspedes, colaboradores y propietarios.

COMPETENCIAS NECESARIAS
Conocimientos generales de Higiene Alimenticia, específicos de limpieza en cocinas y manejo de productos químicos. ·
Habilidades generales en manejo de Windows y Office ·
Habilidad para resolver problemas. ·
Dominio de estándares 5 diamantes de servicio. ·
Puntualidad. ·
Responsabilidad. ·
Don de mando. ·
Capacidad para enseñar y transmitir conocimientos.

  • Stewards

    3 weeks ago

    Newtown Square, United States Secrets Aura Cozumel - México Full time

    Descripción del empleo Cumplir con las normas de higiene para lavar y desinfectar los utensilios y equipos fijos en las cocinas. Experiencia y aptitudes deseadas Conocimientos en Cristal Proactivo Iniciativa Trabajo en equipo Disponibilidad de horario

  • Supervisor(a) de Pastelería

    1 month ago

    Newtown Square, United States Secrets Akumal Riviera Maya - México Full time

    Descripción del empleo ¡Únete a nuestra gran familia Secrets Akumal Riviera Maya! Somos una empresa líder en el ramo hotelero buscando siempre excelencia y calidad en el servicio que brindamos, sabemos que nuestro talento humano es pieza clave para lograr el éxito. Experiencia y aptitudes deseadas Elaborar los pasteles, postres, pan y pastas...

  • SM Night Sanitation

    3 weeks ago

    Kennett Square, United States South Mill Champs Full time

    Job DescriptionJob DescriptionThe sanitation employee, under direction of the Sanitation Supervisor, is to keep assigned areas of the facility clean and orderly; and to perform related duties as required. To perform manual labor and a variety of duties relative to assigned area of responsibility.ROLE AND RESPONSIBILITIES:Must be responsible for the cleaning...

  • Front Loader Operator- Compost

    3 weeks ago

    Kennett Square, United States South Mill Champs Full time

    Job DescriptionJob DescriptionLoader Operator in training. Initially will learn to make batches of poultry, then to fill supplement on the mixing line, eventually working towards loading bales onto the mix line and helping to operate on the flips. Responsible for following all applicable SOP’s (Standard Operating Procedures).Phase I Loader Operators are...