Current jobs related to Chef de Partie - Mount Ida - Shangri-La
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Chef De Partie
2 days ago
Mount Ida, United States Shangri-La Full timeWe are looking for a Chef De Partie (The Line), to join our team! Manage a specific kitchen section (e.g. Western, Asian, Cold, Grill, or Live Station) for buffet and à la carte service. Prepare, cook, and present dishes according to The Lines standards. Supervise and support Demi Chefs, Commis, and trainees in your section. Ensure mise en place is...
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Demi-Chef de Partie
4 days ago
Mount Ida, United States Shangri-La Full timeDESCRIPTIF DE L'OFFRE Rejoignez notre brigade de cuisine et contribuez à l'excellence culinaire de notre restaurant La Bauhinia, du Bar Le Botaniste, de ses Lounges et du Room-Service de l'hôtel.En tant que Demi-Chef de Partie, vous jouez un rôle essentiel dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats. Expert(e) des techniques...
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Chef De Partie
2 weeks ago
Mount Ida, United States Shangri-La Full timeWe are looking for a Chef De Partie (Rose Veranda), to join our team! Ensure food quality, consistency, and presentation meet outlet standards. Organize mise en place and maintain cleanliness of your station. Support smooth kitchen operations during lunch and high tea service. Coordinate with service staff to ensure timely and accurate food delivery....
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Chef De Partie
2 days ago
Mount Ida, United States Shangri-La Full timeWe are looking for a Chef De Partie (Garde Manger), to join our team! Prepare and plate all cold kitchen items, including salads, cold appetizers, dressings, terrines, pâtés, and canapés. Ensure food quality, taste, and presentation meet kitchen standards. Maintain cleanliness and hygiene in the cold kitchen area. Organize and manage mise en place (prep...
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Kitchen Cook I
2 weeks ago
Mount Ida, United States Shangri-La Full timeWe are looking for Kitchen Cookto join our team! Prepare and cook dishes according to hotel recipes and standards. Assist Chef de Partie or Sous Chef in kitchen operations. Maintain food quality and presentation for guests. Check ingredients for freshness and quality before use. Follow hygiene, safety, and sanitation standards at all times. Set up station...
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Chef de Partie
1 week ago
Mount Ida, United States Shangri-La Full timeShangri-La Boracay Located in the countrys premier beach destination, Shangri-Las Boracay Resort and Spa is a luxurious and serene haven for vacationers. Dramatically situated on a hillside in a flourishing nature reserve at the northern tip of Boracay Island, the 12-hectare resort is a 10-minute drive from the popular White Beach. The resort offers 219...
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Commis Pâtissier
6 days ago
Mount Ida, United States Shangri-La Full timeAu cœur du 16ᵉ arrondissement, face à la Tour Eiffel, le Shangri-La Paris, palace 5 étoiles chargé dhistoire, incarne lélégance asiatique et lart de vivre à la française.Nous recherchons un(e) Commis Pâtissier passionné(e), rigoureux(se) et désireux(se) de sinvestir durablement dans une maison dexcellence.Votre quotidien :Au sein de notre...
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executive chef ii
1 week ago
Mount Vernon, New York, United States Compass Group Full time $80,000 - $85,000Salary: 80, ,000.00Other Forms of Compensation: Job Summary:An inspirational and organized leader who is not afraid to roll up their sleeves to ensure the overall success of daily kitchen operations including recruiting, training, and food preparation. The Executive Chef will showcase culinary talents through the delivery of show quality food...
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Chef / Kitchen Manager – MIX Mt. Pleasant
2 days ago
Mount Pleasant, United States MIX Full timeAbout Pinz Entertainment Group, LLCPinz Entertainment Group, LLC is a dynamic hospitality company known for creating unforgettable entertainment experiences that bring people together. With a focus on high-quality service, innovative attractions, and immersive social environments, our venues are designed to deliver fun for all ages — whether you're out...
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Sous Chef/Assistant Food Service Director
3 weeks ago
Mount Sinai, United States The Bristal Assisted Living Full timeResponsibilities Responsible for the overall preparation and presentation of the meals. Assist the Director of Food Service with the receipt and storage of food and with sanitation and safety practices for the community according to Company policies and procedures and federal, state, and local regulations. In the absence of the DFS, purchase/order food and...
Chef de Partie
2 weeks ago
ABOUT US Find Your Shangri-La in Shangri-La Shangri-La Signatures redéfinit le luxe moderne à travers le prisme de l'authenticité culturelle et des liens sincères. Ancrés dans le patrimoine local et guidés par une philosophie de conception intentionnelle, nous invitons nos clients à découvrir des expériences immersives dans les domaines de l'art, du bien-être, de la gastronomie et du storytelling. Pour notre équipe, Shangri-La Signatures signifie s'élever mutuellement et élever nos clients grâce à l'art de l'hospitalité asiatique, en créant des moments émouvants et profondément personnels alors que nous écrivons ensemble le prochain chapitre de la marque. Au cœur du 16e arrondissement, le Shangri-La Paris, ancien palais princier devenu hôtel de prestige, abrite le Shang Palace, véritable hommage à la cuisine cantonaise traditionnelle. Shang Palace丨Chinese丨Shangri-La Paris DESCRIPTIF DE L'OFFRE Intégrer les cuisines du Shang Palace, c'est plonger au cœur de la gastronomie chinoise authentique et d'excellence. Sous la direction de chefs talentueux, vous perfectionnerez des techniques culinaires ancestrales et contribuerez à créer des plats qui racontent une histoire à chaque bouchée.Travailler au Shang Palace, c'est faire partie d'une brigade qui valorise l'excellence, l'innovation, et le respect des traditions. Vous participerez à l'élaboration de mets raffinés, en utilisant des ingrédients de première qualité pour composer des assiettes aussi belles que savoureuses. Si vous êtes un passionné de cuisine, à la recherche d'un défi stimulant dans un environnement de luxe, le Shang Palace est l'endroit idéal pour exprimer tout votre talent.En tant que Chef de Partie, vouz serez rattaché(e) aux Sous Chefs des cuisines, vous participez activement à la mise en place, aux préparations, aux cuissons, aux dressages, ce qui fait de vous un vrai maître des techniques de production culinaire.Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef Exécutif, vous assurerez un rôle dencadrement des Commis et des demi-Chef de partie. PROFIL RECHERCHE Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.Vous avez déjà travaillé dans le milieu haut de gamme.Vous devrez justifier dune expérience réussie dans une brigade de taille importante et faire preuve de flexibilité ainsi que dune maîtrise parfaite des règles dhygiènes HACCP.L'Anglais est indispensable pour ce poste. La maîtrise du Mandarin / Chinois serait un atout supplémentaire. AVANTAGES 13ème mois sans condition dancienneté Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture Uniforme fourni et blanchi par lhôtel 2 paires de chaussures de sécurité fournies par an Transport en commun pris en charge à 95% ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo...) jusquà 700 par an dès un an dancienneté Mutuelle prise en charge à 75% dès lembauche Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation Avantages CSE de lhôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe * Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici.UNE CARRIÈRE EXCEPTIONNELLE À L'HORIZON POURQUOI NOUS REJOINDRE Un lieu de travail qui valorise votre passion et favorise l'épanouissement personnel et la croissance individuelle. Des parcours d'apprentissage et de développement structurés offrant de réelles opportunités d'améliorer vos compétences professionnelles et vos aptitudes en matière de leadership. Des avantages sociaux compétitifs, des programmes de reconnaissance et des avantages liés aux séjours/voyages de vos collègues qui récompensent votre contribution et votre dévouement. Des équipes qui favorisent l'inclusion et le respect, valorisent la diversité et favorisent un environnement sûr où chacun peut s'épanouir. Déclaration relative à la protection des données et à l'exclusion de responsabilité concernant les applications Nous sommes un employeur garantissant l'égalité des chances. Les candidatures de tous les candidats qualifiés sont les bienvenues. Toutes les informations fournies par les candidats seront traitées et utilisées uniquement à des fins de recrutement.Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à notre entreprise. Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés. PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Lhôtel Shangri-La Paris, inauguré en 2010, a été le premier écrin européen du prestigieux groupe Shangri-La. Niché dans lancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte, ce lieu dexception allie lélégance intemporelle du patrimoine français à lexcellence contemporaine de lhôtellerie de luxe. Véritable icône parisienne, il est connu pour son hospitalité authentique et chaleureuse. Le groupe hongkongais Shangri-La offre un monde dopportunités incluant hôtels, immobilier et concepts de restauration. Animé par un esprit pionnier et une attitude « can do », il emploie des salariés passionnés et techniquement compétents, qui travaillent ensemble pour relever des défis ambitieux et saisir de nouvelles opportunités. Au Shangri-La Paris, vous évoluerez dans un cadre prestigieux où lexcellence repose sur le savoir-faire des équipes. Respect, humilité, courtoisie, bienveillance et altruisme sont au cœur de nos valeurs, et nous vous accompagnons à chaque étape de votre carrière. Si cela vous inspire et que vous souhaitez offrir des expériences inoubliables à nos clients, postulez dès maintenant pour tenter de rejoindre les équipes dun des plus beaux palaces parisiens. Nous sommes impatients de vous rencontrer
