Carne de Pescado

Pêche Seafood Grill busca un Carnicero de Pescado para unirse a nuestro equipo de BOH.

Ofrecemos salarios competitivos, seguro de salud (médico, dental y de la vista), 401k con igualación de la compañía, días de enfermedad pagados, descuentos en comidas internas, progreso profesional y desarrollo profesional.

• Corte, procesamiento y porcionado de pescado entero.
• Recibe todos los mariscos y sigue adecuadamente las prácticas de almacenamiento de mariscos.
• Configura y trabaja estaciones de línea al nivel requerido.
• Completa la preparación diaria de la estación de manera oportuna y eficiente.
• Ejecute constantemente los elementos del menú mientras sigue las recetas actuales del restaurante.
• Trabaja profesionalmente con otros empleados de BOH.
• Operar, limpiar y mantener todo el equipo de cocina.
• Mantener una estación limpia y organizada.
• Asistir en la limpieza profunda semanal.
• Probar todos los alimentos en cualquier momento requerido antes y durante el servicio.
• Sigue todas las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria y prácticas de seguridad en la cocina.
• Continuar mejorando el conjunto de habilidades existente.

• Un mínimo de un año de experiencia en cocina, preferiblemente.
• Conocimiento básico de cuchillería.
• Conocimiento de saneamiento.
• Conocimiento de seguridad alimentaria.
• Afición por la comida y la hospitalidad.