Sous Chef

Found in: beBee jobs US - 2 weeks ago

Omaha, Nebraska, United States Hilton Full time

Un Sous Chef è responsabile della gestione di tutti gli aspetti della cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti gestendo le provviste di cibo, fornendo assistenza per le domande degli ospiti e controllando i costi.

Che cosa farò?

In qualità di Sous Chef, sarà responsabile della gestione di tutti gli aspetti della cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti. In qualità di Sous Chef, avrà anche la responsabilità di gestire le provviste, fornire assistenza per le domande degli ospiti e controllare i costi. Nello specifico, avrà la responsabilità di eseguire le seguenti mansioni, sempre mantenendo standard ottimali:

  • Gestire tutti gli aspetti della cucina, incluse le funzioni operative, amministrative e relative alla qualità
  • Gestire le provviste di cibo nei punti vendita di cibo e bevande e, ove necessario, agire per assicurare la conformità con le normative vigenti
  • Contribuire a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace
  • Garantire che le materie prime siano di buona qualità e conservate correttamente
  • Controllare i costi, migliorare i margini di profitto lordo e raggiungere altri obiettivi finanziari e di reparto
  • Fornire assistenza ad altri reparti, se necessario, e mantenere buone relazioni di lavoro
  • Rispettare le norme di sicurezza dell'hotel, le norme antincendio e tutte le normative relative a salute, sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare
  • Segnalare i rischi e i problemi di igiene e manutenzione
  • Rispettare l'ambiente
Cosa stiamo cercando?

I Sous Chef degli hotel e delle mete di vacanza Hilton sono sempre al lavoro nell'interesse dei nostri ospiti, in collaborazione con gli altri dipendenti. Per ricoprire questo ruolo con successo, un dipendente dovrebbe avere l'atteggiamento, i comportamenti, le competenze e i valori indicati di seguito:

  • Qualifiche rilevanti per questo ruolo
  • Atteggiamento positivo
  • Buone capacità comunicative
  • Capacità di lavorare sotto pressione
  • Capacità di lavorare in modo autonomo o all'interno di un team

Per ricoprire questa posizione, le seguenti capacità e punti di forza costituiscono un vantaggio:

  • Precedenti esperienze in cucina in un ruolo simile
  • Passione per la gastronomia
  • Conoscenza delle tendenze gastronomiche attuali
Come sarà lavorare per Hilton?

Hilton è la prestigiosa catena alberghiera internazionale, spazia da lussosi Hotel e Resorts con servizi completi alle suite per soggiorni prolungati e alberghi di fascia media. Per quasi un secolo, Hilton ha offerto ai viaggiatori d'affari e turisti il meglio dell'accoglienza, dei servizi, del comfort e della qualità. Hilton si dedica a continuare la sua tradizione di offrire agli ospiti un'esperienza eccezionale attraverso i suoi marchi nel mondo. Il nostro obiettivo "di riempire la terra con la luce e il calore dell'ospitalità - facendo vivere esperienze e soggiorni eccezionali - in ogni albergo, ad ogni ospite, ogni volta" ci unisce come una squadra per creare notevoli esperienze di ospitalità in tutto il mondo ogni giorno. E i nostri collaboratori sono al centro di tutto questo

  • Sous Chef

    Found in: beBee jobs US - 2 weeks ago

    Omaha, Nebraska, United States Hilton Full time

    A Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs.What will I be doing?A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to deliver an excellent...

  • Banquet Chef

    Found in: beBee jobs US - 6 days ago

    Omaha, Nebraska, United States NATIONAL ARBOR DAY FOUNDATION Full time

    Are you a force for good? Do you relish in preparing savory dishes, fascinated by flavor? Does the opportunity to devote your talents to a cause much greater than yourself excite you? Arbor Day Foundation is a place you can do work that matters, with people who care, in an inspiring environment.As we say at the Foundation:life is short, love where you...

  • Sous Chef

    Found in: Careerbuilder One Red US C2 - 2 weeks ago

    Omaha, NE 68101, United States Davidson Hospitality Group Full time

    Davidson Hospitality Group - 7389 [Kitchen Supervisor / Cook] As a Sous Chef at Davidson Hospitality Group, you'll: Lead the culinary team in preparing high-quality dishes; Ensure food safety and sanitation standards are met; Develop and maintain menus; Manage inventory and ordering; Train and mentor kitchen staff; Collaborate with other departments to...

  • Sous Chef

    1 week ago

    Omaha, United States Ooh de Lally Full time

    Job DescriptionJob DescriptionBenefits:401(k) matchingCompetitive salaryDental insuranceEmployee discountsHealth insurancePaid time offTraining & developmentVision insuranceAbout the Role:Do you have a passion for scratch cooking?! Are you looking for a leadership role!? Do you want to work at a place with a positive and healthy culture, where you enjoy your...

  • Cook/ Prep Cook/ Sous Chef

    1 week ago

    Omaha, United States Century Park Associates Full time

    ** Cook/ Prep Cook/ Sous Chef** ** Remington Heights Retirement Community** ** Omaha, NE** Shift: **Day** Status: **Full-Time** **Position Summary** The Cook/Sous Chef prepares nutritious, high quality meals with a hospitality focus for residents enjoyment in accordance with all laws, regulations and company standards Reports to the Dining Services...

  • Koji - Cook

    1 week ago

    Omaha, United States Koji Full time

    As a cook, you'll set up your station and participate in prep. You should be passionate about putting out consistent, quality food and seeking opportunities to learn and grow in the kitchen. You should be able to follow recipes and take direction from the Chef or Sous Chef and also explore your creativity where appropriate. You welcome the fast, often hectic...