Amasador de masa

Descripción del puesto:

Buscamos un profesional para trabajar en nuestra cocina como Amasador de masa en Gatti's Pizza. En este rol, serás responsable de preparar la masa fresca para nuestros productos.

Responsabilidades:

• Medir o pesar harina o ingredientes para preparar la masa.
• Verificar el equipo para asegurarse de que cumple con las normas de salud y seguridad y realizar mantenimiento o limpieza, según sea necesario.
• Combinar los ingredientes medidos en tazones para mezclar.
• Establecer el control de tiempo y velocidad para las máquinas de mezcla para que los ingredientes se mezclen según las instrucciones.
• Colocar la masa en bandejas o en hojas y almacenar en la nevera.
• Preparar o mantener registros de inventario o producción.
• Adaptar la cantidad de ingredientes para ajustarse a la cantidad de productos a hornear.
• Cortar, amasar, rodar y dar forma a la masa para formar los moldes de pizza.
• Limpiar el equipo de masa y la sala de masa.

Requisitos:

• Tener al menos 18 años de edad.
• Deben ser capaces de seguir recetas y realizar tareas repetitivas y estructuradas.
• Experiencia preferida, pero no requerida.