Gerente General

2 months ago

Staten Island, New York, United States Pollo Campero Full time
Descripción del Puesto

El Gerente General es el líder del restaurante que garantiza una operación de alta performance y ágil que promueve la lealtad del cliente. Representa a Campero como la cara local de la marca. Es responsable de la gestión diaria del restaurante.

Responsabilidades
  • Establecer objetivos y metas para las operaciones y supervisar las operaciones diarias
  • Implementar prácticas de alta calidad en la operación
  • Modelar la pasión por el servicio, estableciendo un dinamismo atractivo con los clientes y empleados del restaurante
  • Atender y resolver problemas que surjan en la operación del restaurante
  • Participar en la capacitación operativa y técnica de los empleados
  • Proporcionar retroalimentación de desempeño oportuna y asegurarse de que el equipo esté desarrollándose según lo planeado, garantizando que el personal entrante cumpla con la política de la empresa
  • Mantener estándares de seguridad y calidad de alimentos
  • Verificar la satisfacción del cliente/Atender quejas de clientes, interactuar con los clientes para obtener retroalimentación sobre la calidad de los productos y los niveles de servicio
  • Organizar horarios, controlar horas de empleados y registrar datos de pago
  • Realizar pedidos a proveedores
  • Administrar el P&L
  • Asegurarse de que los cierres diarios de efectivo estén correctamente completados
  • Coordinar las operaciones diarias de la cocina y la sala
  • Controlar costos operativos e identificar formas de eficiencia operativa
  • Coordinar la selección, selección y incorporación de personal para mantener un equipo completo en el restaurante
  • Mantener estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios
  • Seguir y cumplir con todas las reglas de seguridad, políticas y procedimientos
Requisitos
  • Debe ser mayor de 18 años
  • Debe ser bilingüe (inglés y español)
  • Preferido: 1+ año de experiencia en roles similares
  • Capacidad para levantar y empujar 50 libras
  • Capacidad para estar de pie durante períodos prolongados
  • Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos
  • Preferido: Tarjeta de manipulador de alimentos/ServSafe
  • Capacidad para trabajar con computadoras
  • Debe seguir las políticas de Cuidado Personal y Higiene de la empresa
  • Debe poder producir documentos de trabajo autorizados de los EE. UU.
  • Debe poder pasar una verificación de antecedentes
Rango de Salario

USD $60,000.00 - USD $90,000.00 /Hr.

  • Food Safety Team Member – General Labor

    3 months ago

    Rock Island, United States PSSI Full time

    $15.00 per hour FOOD SAFETY TEAM MEMBER - GENERAL LABORJoin our Team! At PSSI, we see our essential team members as industrial heroes – united in the value of food safety.As a Food Safety Team Member, you will be joining the leader in food safety solutions! This position is an entry-level job with a structured training program that will provide you many...