Cocinero Jefe de Sección

2 weeks ago

Santa Barbara, California, United States Acme Ventures LLC Full time

Acme Ventures LLC busca un Cocinero Jefe de Sección para nuestro restaurante en Santa Bárbara, California.

Nuestro equipo es una comunidad dinámica y apasionada por la cocina, y estamos comprometidos con ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única y memorable.

Como Cocinero Jefe de Sección, serás responsable de liderar nuestra cocina y asegurarte de que los platos sean preparados con precisión y presentados de manera impresionante.

Estamos buscando alguien con experiencia en cocina profesional, quien pueda trabajar bajo presión y mantener alta la calidad de nuestros productos.

Las responsabilidades incluyen:

  • Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas estandarizadas y las especificaciones del menú.
  • Asegurar que todos los ingredientes se midan, pesen y preparen correctamente antes de cocinarlos.
  • Siguiendo los procedimientos adecuados de manipulación, almacenamiento y saneamiento de alimentos para mantener los estándares de higiene y seguridad.
  • Ayudar con la gestión del inventario de alimentos, incluida la recepción, inspección y almacenamiento de ingredientes.
  • Coordinar con el resto del personal de la cocina para garantizar una preparación y un servicio de alimentos eficientes y sin problemas.
  • Configurar y abastecer las estaciones de trabajo con los ingredientes y equipos necesarios antes de cada turno.
  • Operar y mantener equipos de cocina, como parrillas, hornos, freidoras y rebanadoras, de manera segura y eficiente.
  • Capacidad para preparar y ejecutar el servicio en al menos dos estaciones sin supervisión de la gerencia.
  • Controlar los tiempos y las temperaturas de cocción para garantizar que los alimentos se cocinen y se presenten correctamente.
  • Emplatar y decorar los platos según las pautas establecidas de presentación y sabor.
  • Mantener el conocimiento de los elementos del menú, incluidos los ingredientes, los métodos de preparación y el tamaño de las porciones.
  • Asistir en el lavado de toda la plata, vajilla, ollas y sartenes y utensilios de cocina para el restaurante.
  • Limpie y desinfecte las áreas de trabajo, el equipo y los utensilios para mantener una cocina limpia y organizada.
  • Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
  • Asistir en la capacitación y tutoría del personal de cocina junior, según sea necesario.

Requisitos:

  • Experiencia de 2 a 3 años como Line Cook en una cocina profesional.
  • Conocimiento elevado de técnicas de cocina, métodos de preparación de alimentos y terminología culinaria.
  • Comodidad con el equipo y utensilios de cocina.
  • Capacidad para seguir recetas e instrucciones con precisión.
  • Fuerte conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.
  • Excelentes habilidades organizativas y multitarea.
  • Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y de alta presión.
  • Resistencia física y destreza para estar de pie durante períodos prolongados, levantar ollas y sartenes pesadas y maniobrar en una cocina llena de gente.
  • Flexibilidad para trabajar en turnos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
  • Título culinario o certificación relevante (opcional pero preferido).
  • Carné de manipulador de alimentos vigente en el estado.

Nuestra oferta:

  • Un salario competitivo de $60.000 - $80.000 al año.
  • Una buena cantidad de beneficios, incluyendo seguro médico y vacaciones pagadas.
  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.

Si eres un profesional experimentado en cocina con pasión por la creatividad y la excelencia, aplica ahora para convertirte en parte de nuestro equipo

  • Cocineros de Teriyaki

    1 week ago

    Santa Clara, California, United States Teriyaki Madness Full time

    Descripción del trabajo:Somos una empresa que ofrece platos teriyaki frescos preparados al momento. Nuestro restaurante busca contratar cocineros con fuertes habilidades en la cocina.Las habilidades y cualificaciones requeridas incluyen experiencia previa en cocina, capacidad para trabajar en un entorno rápido y dinámico, y conocimientos básicos sobre...

  • Cocineros Entusiastas Buscados

    1 week ago

    Santa Clara, California, United States Cafe Rio Full time

    Descripción del PuestoEarn up to $14.50/hora más tips.Somos una empresa que busca contratar empleados optimistas y centrados en el cliente. Si eres una persona con un vaso a medio llenar, ¡te gustará trabajar aquí!Nuestros empleados deben ser capaces de trabajar de pie durante más de 8 horas, levantar 50 libras y seguir recetas y procedimientos de...

  • Cocinero/a especializado

    1 week ago

    Santa Clara, California, United States Teriyaki Madness Full time

    Descripción del TrabajoBuscamos a un Cocinero/a especializado que esté dispuesto a aprender y crecer con nosotros. En Teriyaki Madness, nos enfocamos en la calidad y la frescura de nuestros productos.El salario estimado es de $22/hr con propinas y beneficios como comida gratis por Turno. Nuestra empresa ofrece oportunidades de crecimiento y desarrollo...

  • Mesero de Restaurante

    1 week ago

    Santa Clara, California, United States Cafe Rio Full time

    Descripción del TrabajoNuestra cafetería busca contratar personas optimistas para formar parte de nuestra familia. Buscamos individuos que disfruten trabajar con gente, que estén dispuestos a cantar, bailar y animar durante su turno. El trabajo implica cocinar y servir comidas frescas sin congeladores ni microondas.El salario promedio es de $14.50/hora...

  • Cocinero Senior de Alto Nivel

    1 week ago

    Santa Barbara, California, United States Acme Ventures LLC Full time

    Resumen del Puesto">Cocinar y preparar platos de alta calidad siguiendo las recetas estandarizadas y las especificaciones del menú.Asegurarse de que todos los ingredientes se midan, pesen y preparen correctamente antes de cocinarlos.Siguiendo los procedimientos adecuados de manipulación, almacenamiento y saneamiento de alimentos para mantener los...

  • Preparador de Platos Calientes

    1 week ago

    Santa Clara, California, United States Teriyaki Madness Full time

    Descripción del PuestoSe busca a un Cocinero/a especializado para unirse a nuestro equipo dinámico. En Teriyaki Madness, nos enfocamos en la calidad y la frescura de nuestros productos.El salario estimado es de $22/hr con propinas y beneficios como comida gratis por Turno. Nuestra empresa ofrece oportunidades de crecimiento y desarrollo...

  • Asistente de Restaurante con Incentivos Generosos

    1 week ago

    Santa Clara, California, United States Cafe Rio Full time

    Descripción del PuestoGana hasta $14.50/hora más tips.Solicita una entrevista en persona de 2 a 4:30 PM diariamente, pregunta por el gerente.Cafe Rio busca contratar empleados energéticos para unirse a nuestra familia #caferio.Tenemos varios puestos disponibles: cocinero de línea, cocinero de preparación, lavaplatos, cajero y asistente de gerencia...

  • Jefe de Operaciones Gerente

    1 month ago

    Santa Cruz, California, United States Talaverayasociados Full time

    Publicado por TalaveraCategoriasNuestro cliente, una empresa internacional líder en la optimización de procesos y entrega de soluciones estratégicas que marquen la diferencia en sus clientes, busca un profesional orientado a resultados con experiencia en gestión operativa y liderazgo de equipos.Objetivos EstratégicosSerá responsable de liderar la...

  • Chef de Línea

    2 weeks ago

    Santa Clara, California, United States Teriyaki Madness Full time

    Descripción del PuestoPara un puesto con fuertes oportunidades de crecimiento, se busca a un Cocinero/a especializado para unir su pasión por la cocina y su deseo de aprender en una empresa líder en preparación de platos Teriyaki Frescos.Servimos platos Teriyaki Frescos preparados al momento. Se requiere fuertes habilidades en la cocina y una actitud...

  • Jefe de Mantenimiento Electromecánico

    1 week ago

    Santa Cruz, California, United States Talaverayasociados Full time

    Empleo de Técnico Superior">Estamos buscando a un talentoso profesional con experiencia en climatización y refrigeración para sumarse a nuestro equipo. Si tienes habilidades destacadas en este área, somos la compañía perfecta para ti.">Responsabilidades">Como especialista en climatización y refrigeración, tus responsabilidades incluirán:">">Reparar...

  • Cocineros / Cuentacuentos

    1 week ago

    Santa Clara, California, United States Cafe Rio Full time

    Café Rio busca contratar a personas entusiastas para unirse a nuestro equipo de servicio al cliente. Se ofrece una oportunidad de trabajo estable y beneficios que incluyen comida gratis durante los turnos.Estamos buscando candidatos que sean optimistas, centrados en el cliente y dispuestos a trabajar en un ambiente rápido y divertido. Deben ser capaces de...

  • Servicio al Cliente Excepcional

    1 week ago

    Santa Clara, California, United States Cafe Rio Full time

    Café Rio es un lugar ideal para aquellos que buscan un desafío y una oportunidad de crecimiento. Estamos buscando cocineros y asistentes de gerencia que puedan trabajar en un ambiente rápido y eficiente.Se requiere capacidad para levantar 50 libras y estar de pie durante más de 8 horas. Las habilidades de cocina son una ventaja, pero no son...

  • Cocineros y Personal del Servicio

    1 week ago

    Santa Clara, California, United States Cafe Rio Full time

    Beneficios y VentajasSomos un entorno de trabajo divertido y rápido. Ofrecemos comidas gratis en turnos, beneficios de salud después de 90 días y oportunidades de crecimiento dentro de nuestra empresa. Además, tenemos un plan de 401(k) con emparejamiento de la empresa.$ por $.

  • Chef de Cocina

    1 week ago

    Santa Fe, New Mexico, United States The Club at Las Campanas Full time

    Descripción del PuestoEl Club at Las Campanas busca un Chef de Cocina experimentado para liderar nuestra cocina y proporcionar una experiencia gastronómica de alta calidad a nuestros huéspedes.Salario: $60,000 - $80,000 al año.Responsabilidades:Liderar la cocina y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.Desarrollar...

  • Jefe de Operaciones

    1 month ago

    Santa Cruz, United States Talaverayasociados Full time

    Publicado por Talavera en noviembre 18, 2024CategoriasNuestro cliente, empresa internacional, líderes en la optimización de procesos y la entrega de soluciones estratégicas que marquen la diferencia de sus clientes, busca un profesional orientado a resultados, con experiencia en gestión operativa y liderazgo de equipos.ObjetivosSerá responsable de...

  • Mayordomo de Alimentos

    3 weeks ago

    Santa Fe, New Mexico, United States The Club at Las Campana Full time

    Estamos buscando a un profesional para ocupar el cargo de Mayordomo en nuestro restaurante. Si eres alguien que se toma su trabajo con seriedad y está dispuesto a trabajar duro, ¡este es tu oportunidad!Sueldo estimado: $25.000 - $35.000 pesos mensuales.Descripción del puesto:Mantener altos estándares de limpieza en la cocina y otros outlets.Velar por el...

  • Atención al Servicio

    1 week ago

    Santa Fe, New Mexico, United States The Club at Las Campana Full time

    Buscamos a un individuo dedicado y motivado para ocupar el cargo de Atención al Servicio en nuestro restaurante. Si eres alguien que disfruta interactuar con clientes y brindarles un buen servicio, ¡esta es tu oportunidad!Sueldo estimado: $30.000 - $40.000 pesos mensuales.Descripción del puesto:Mantener altos estándares de limpieza en la cocina y otros...

  • Housekeeper

    7 months ago

    Santa Fe, United States Ojo Spa Resorts Full time

    Ojo Santa Fe Spa Resort is a luxurious and tranquil retreat nestled in the stunning landscapes of Santa Fe, New Mexico. Surrounded by breathtaking natural beauty, our resort offers a serene escape for guests seeking relaxation and rejuvenation. We pride ourselves on providing exceptional service and a genuinely gracious experience to each and every guest....

  • Housekeeper

    1 month ago

    Santa Fe, United States Ojo Spa Resorts Full time

    Ojo Santa Fe Spa Resort is a luxurious and tranquil retreat nestled in the stunning landscapes of Santa Fe, New Mexico. Surrounded by breathtaking natural beauty, our resort offers a serene escape for guests seeking relaxation and rejuvenation. We pride ourselves on providing exceptional service and a genuinely gracious experience to each and every guest....

  • Housekeeper

    3 weeks ago

    Santa Fe, United States Ojo Spa Resorts Full time

    Ojo Santa Fe Spa Resort is a luxurious and tranquil retreat nestled in the stunning landscapes of Santa Fe, New Mexico. Surrounded by breathtaking natural beauty, our resort offers a serene escape for guests seeking relaxation and rejuvenation. We pride ourselves on providing exceptional service and a genuinely gracious experience to each and every guest....