Current jobs related to Culinary Specialist - Kapolei, Hawaii - Gyu-Kaku Hawaii

  • Culinary Specialist

    2 weeks ago

    Kapolei, Hawaii, United States 604 Hospitality Group Full time

    Job SummaryAs a Line Cook at 604 Hospitality Group, you will be responsible for managing the cook station, receiving and communicating guest orders, preparing and plating menu items to meet our quality standards, and maintaining a clean and organized workstation.Key ResponsibilitiesFollow company policies and procedures as outlined in the Employee Handbook...

  • Culinary Specialist

    2 months ago

    Kapolei, HI , USA, United States California Pizza Kitchen Full time

    {"h3": "About California Pizza Kitchen", "p": "At California Pizza Kitchen, we believe in creating a culture that rocks. Our philosophy, R.O.C.K.S, stands for Respect, Opportunities, open Communication, acts of Kindness, and epic Service. We're passionate about serving our guests and providing a memorable dining experience.Our team members bring California...

Culinary Specialist

2 months ago

Kapolei, Hawaii, United States Gyu-Kaku Hawaii Full time
Descripción del Trabajo

RESUMEN DEL PUESTO

El Especialista Culinario es responsable de la preparación de todos los pedidos de alimentos de manera oportuna y de acuerdo con las solicitudes especiales de los clientes y las recetas de Gyu-Kaku. Se comunica con el equipo de servicio y el expositor para garantizar que los pedidos de alimentos cumplan con las expectativas de los clientes.

TAREAS Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES

  • Este puesto requiere asistencia según lo programado y cumplimiento de políticas y procedimientos.
  • Mantener una actitud amable, agradable y amistosa, contribuyendo a un ambiente de trabajo basado en el trabajo en equipo.
  • Cuidar su apariencia personal mientras se adhiere a la Política de Vestimenta y Apariencia de Gyu-Kaku.
  • Seguir todas las pautas de seguridad y saneamiento en todo momento.
  • Asegurar la más alta calidad en la preparación y presentación de los artículos alimenticios.
  • Servir alimentos calientes calientes y fríos fríos en todo momento.
  • Asar, freír, hornear, asar a la parrilla, vaporizar y microondas alimentos crudos y preparados.
  • Medir y ensamblar ingredientes y artículos cocinados de acuerdo con las recetas y especificaciones del menú de Gyu-Kaku.
  • Porcionar alimentos en paquetes individuales y a granel.
  • Lavar y limpiar frutas y verduras para pelar, picar, rallar o rebanar utilizando utensilios de cocina manuales y equipos eléctricos.
  • Preparar cualquier recocción o solicitud de pedido especial.
  • Completar responsabilidades específicas de limpieza y mantenimiento de la estación, incluyendo, pero no limitado a, la refrigeración, áreas de preparación y almacenamiento seco.
  • Preparar alimentos de manera que se evite el desperdicio y la descomposición, asegurando alta calidad y manteniendo estándares de seguridad alimentaria; los inventarios de alimentos diarios/semanales corresponden con las ventas de alimentos.
  • Configurar, mantener y desmantelar la cocina.
  • Abastecer/reabastecer artículos en la línea de acuerdo con las especificaciones.
  • Responsable de la configuración, limpieza y organización del área de trabajo antes, durante y después de cada turno.
  • Este puesto requiere zapatos antideslizantes.

REQUISITOS EDUCATIVOS Y/O EXPERIENCIA

Se prefiere diploma de secundaria o equivalencia de secundaria.

REQUISITOS FÍSICOS

Este puesto requiere asistencia regular; requiere la capacidad de estar de pie o caminar durante horas a la vez; frecuentemente se requiere escuchar, hablar, caminar, gatear, escalar, estar de pie, alcanzar, doblarse, equilibrarse, arrodillarse, agacharse, levantar y cargar artículos de hasta 50 lbs; requiere la capacidad de tolerar cambios significativos en la temperatura y la inmersión frecuente de las manos en agua y soluciones de limpieza o desinfección. Las habilidades visuales específicas requeridas para este trabajo incluyen visión cercana, visión a distancia, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y la capacidad de ajustar el enfoque.