Cocinero de Desayuno

Hotel:

Embajada de Portland

Objetivo Principal:

El objetivo principal del Cocinero de Desayuno es proporcionar a los huéspedes una excelente experiencia gastronómica mientras prepara todos los pedidos de manera eficiente, oportuna y de alta calidad que es consistente con las recetas del menú.

Trabajo Realizado:

El Cocinero de Desayuno se encargará de las siguientes tareas, responsabilidades y asignaciones:

• Preparar y cocinar alimentos para el consumo de desayuno en la línea y cocinar a pedido utilizando técnicas de alimentos estandarizadas;
• Ayudar en la coordinación de la apertura y cierre del desayuno, así como todas las tareas de preparación de línea;
• Preparar todos los alimentos para el día siguiente según sea necesario y dirigido;
• Operar, mantener y limpiar adecuadamente el equipo de cocina;
• Mantener las regulaciones sanitarias de temperaturas de alimentos y productos rotativos;
• Realizar la desinfección regular de todos los áreas de cocina y trabajo de alimentos y bebidas, incluyendo suelos, almacenes, áreas de preparación, bufetes, mesas de comedor y equipo;
• Aprender menús, recetas, preparaciones y presentaciones;
• Capacidad para operar la máquina de platos y tres compartimentos de lavado;
• Separar y eliminar la basura y el desperdicio y colocarlo en contenedores designados;
• Mantener un conocimiento completo de y cumplir con todas las políticas y procedimientos del departamento, incluyendo el servicio;
• Siguiendo todas las políticas y procedimientos de seguridad y seguridad de la empresa, incluyendo la notificación de accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras a la gerencia;
• Cualquier otra tarea requerida para completar el propósito principal de la posición.

Requisitos:

• Experiencia previa en servicio al cliente;
• Experiencia previa en cocina relacionada;
• Seis meses de experiencia culinaria;
• Diploma de escuela secundaria o equivalente;
• Formación en seguridad alimentaria certificada o certificada dentro de los primeros 60 días de empleo;
• Certificado de conciencia de alcohol o certificado dentro de los primeros 60 días de empleo;
• Certificación culinaria;
• Capacidad para levantar un mínimo de 50 libras ocasionalmente y 15 libras regularmente;
• Capacidad para inclinarse y agacharse repetidamente;
• Capacidad para caminar y estar de pie durante la duración de la jornada laboral;
• Deber ser flexible para trabajar turnos diurnos, temprano por la mañana, tardes, noches, fines de semana y festivos.

Beneficios:

• Daily Pay
• Descuentos significativos en viajes en propiedades Marriott y/o Hilton
• Plan de 401k
• Seguro médico
• Otros beneficios específicos de la propiedad

Carrera:

Al ser un Asociado de Atrio, forma parte de una fuerza laboral crucial que proporciona la experiencia de 'hogar lejos del hogar' más excelente para nuestros huéspedes. Sabemos que requiere mucho tiempo y esfuerzo proporcionar estas experiencias excepcionales, por lo que recompensamos tus esfuerzos con un plan de compensación competitivo y otros beneficios y ventajas que te permiten ofrecer tu mejor a nuestros huéspedes. Estos beneficios incluyen:

• Daily Pay
• Descuentos significativos en viajes en propiedades Marriott y/o Hilton
• Plan de 401k
• Seguro médico
• Otros beneficios específicos de la propiedad

Nota de derechos de privacidad del candidato: