Especialista en Corte de Carne

ESPECIALISTA EN CORTE DE CARNE

RESPONSABILIDADES:

- Realizar el corte de carne y asegurar la venta con el recorte adecuado.

- Encargarse de la operación y el mantenimiento seguro del equipo de corte, incluyendo sierras de banda.

- Cumplir con los procedimientos de seguridad y saneamiento establecidos.

- Asistir a los nuevos empleados y aprendices en la aplicación de los procedimientos correctos de seguridad e higiene.

- Colaborar en la formación de los aprendices en las habilidades necesarias para desempeñarse como cortadores de carne.

- Ayudar en la descarga de mercancías.

- Mantener un inventario preciso y rotar las existencias de manera adecuada.

- Envolver la carne y colaborar en la presentación de productos en vitrinas cuando sea necesario.

- Realizar otras tareas asignadas por el Gerente de Carnes en turno.

HABILIDADES REQUERIDAS: Capacidad para realizar cortes y recortes de carne de acuerdo a las especificaciones siguiendo las directrices de la empresa. Conocimientos básicos en matemáticas (contar, sumar, restar).

REQUISITOS FÍSICOS DEL PUESTO:

Capacidad para trabajar de manera segura cerca del equipo de corte y picado de carne en funcionamiento. Capacidad para levantar hasta 100 libras de manera controlada. Este puesto también requiere estar de pie, caminar, estirarse, girar, agacharse y realizar movimientos repetitivos con brazos y manos.