Cocinero

1 month ago

Santa Barbara, California, United States Acme Ventures LLC Full time
Descripción del Puesto

Buscamos un Cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo en Acme Ventures LLC. El Cocinero será responsable de preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas estandarizadas y las especificaciones del menú.

Responsabilidades
  • Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas estandarizadas y las especificaciones del menú.
  • Asegurarse de que todos los ingredientes se midan, pesen y preparen correctamente antes de cocinarlos.
  • Siguiendo los procedimientos adecuados de manipulación, almacenamiento y saneamiento de alimentos para mantener los estándares de higiene y seguridad.
  • Ayudar con la gestión del inventario de alimentos, incluida la recepción, inspección y almacenamiento de ingredientes.
  • Coordinar con el resto del personal de la cocina para garantizar una preparación y un servicio de alimentos eficientes y sin problemas.
  • Configurar y abastecer las estaciones de trabajo con los ingredientes y equipos necesarios antes de cada turno.
  • Operar y mantener equipos de cocina, como parrillas, hornos, freidoras y rebanadoras, de manera segura y eficiente.
  • Capacidad para preparar y ejecutar el servicio en al menos dos estaciones sin supervisión de la gerencia.
  • Controlar los tiempos y las temperaturas de cocción para garantizar que los alimentos se cocinen y se presenten correctamente.
  • Emplatar y decorar los platos según las pautas establecidas de presentación y sabor.
  • Mantener el conocimiento de los elementos del menú, incluidos los ingredientes, los métodos de preparación y el tamaño de las porciones.
  • Asistir en el lavado de toda la plata, vajilla, ollas y sartenes y utensilios de cocina para el restaurante.
  • Limpie y desinfecte las áreas de trabajo, el equipo y los utensilios para mantener una cocina limpia y organizada.
  • Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
  • Asistir en la capacitación y tutoría del personal de cocina junior, según sea necesario.
  • Colabore con el equipo culinario para garantizar un flujo de trabajo eficiente y un servicio oportuno.
Requisitos
  • Experiencia de 2 a 3 años como Line Cook en una cocina profesional.
  • Conocimiento elevado de técnicas de cocina, métodos de preparación de alimentos y terminología culinaria.
  • Comodidad con el equipo y utensilios de cocina.
  • Capacidad para seguir recetas e instrucciones con precisión.
  • Fuerte conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.
  • Excelentes habilidades organizativas y multitarea.
  • Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y de alta presión.
  • Resistencia física y destreza para estar de pie durante períodos prolongados, levantar ollas y sartenes pesadas y maniobrar en una cocina llena de gente.
  • Flexibilidad para trabajar en turnos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
  • Título culinario o certificación relevante (opcional pero preferido).
  • Carné de manipulador de alimentos vigente en el estado.
Estado del Trabajo

No exento

Noticia importante:

Esta descripción de trabajo no es una lista exclusiva ni exhaustiva de todas las funciones de trabajo que un miembro del equipo de Acme Ventures LLC en este puesto puede tener que realizar de vez. En función de las necesidades comerciales o los objetivos de servicio al Huésped, también se le puede solicitar que realice otros deberes o tareas además de los enumerados anteriormente y se le solicitará que haya completado la capacitación requerida asociada con los otros deberes o tareas.

Requisitos físicos/factores ambientales:

N/A

OCASIONAL

FRECUENTE

CONSTANTE

De pie

X

Caminando

X

Sentado

X

Escalada

X

gateando

X

arrodillado

X

X

Doblado

X

X

Alcanzar por encima del hombro

X

X

Levantamiento:

10 libras

X

libras

X

libras

X

libras

X

Que lleva:

10 libras

X

libras

X

X

libras

X

X

libras

X

REQUISITOS

N/A

OCASIONAL

FRECUENTE

CONSTANTE

empujando

X

Tracción

X

Destreza manual

X

Destreza bimanual

X

Las habilidades motoras finas

X

Motor grueso

X

Coordinación ojo-mano

X

visión cercana

X

visión lejana

X

Reconocimiento de colores

X

Oyendo

X

Otro -

FACTORES AMBIENTALES

SÍ

NO

Trabajando afuera

SÍ

trabajando adentro

SÍ

Trabajando solo

SÍ

Trabajando en estrecha colaboración con otros

SÍ

Frío/calor excesivo

SÍ

Humedad/humedad excesiva

SÍ

Ruido/Vibraciones

SÍ

Trabajando por encima del suelo

SÍ

Trabajando bajo tierra

NO

Trabajar con productos químicos/disolventes/detergentes/limpiadores

SÍ

Trabajando en superficies irregulares

NO

Operar equipos o vehículos en movimiento

NO

Trabajar alrededor de maquinaria o equipo en movimiento

SÍ

Subirse a andamios o escaleras

SÍ

Trabajar en condiciones peligrosas

NO

  • Cocinero

    3 weeks ago

    Santa Barbara, California, United States Acme Ventures LLC Full time

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo en Acme Ventures LLC. El Cocinero será responsable de preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas estandarizadas y las especificaciones del menú.ResponsabilidadesPreparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas estandarizadas y las especificaciones del...

  • Cocinero

    2 weeks ago

    Santa Barbara, California, United States Acme Ventures LLC Full time

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo en Acme Ventures LLC. El Cocinero será responsable de preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas estandarizadas y las especificaciones del menú.ResponsabilidadesPreparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas estandarizadas y las especificaciones del...

  • Cocinero de Línea Experiencia

    1 week ago

    Santa Rosa, California, United States Mayacama Full time

    Requisitos del PuestoMayacama, un club de golf privado y comunidad residencial de alta calidad, busca un cocinero de línea experimentado para unirse a su equipo culinario. El candidato ideal debe tener habilidades organizativas y comunicativas, así como experiencia en la preparación de carnes y pescados. El cocinero de línea trabajará en un ambiente...

  • Cocinero de Línea Experimentado

    2 months ago

    Santa Rosa, California, United States Mayacama Full time

    Descripción del Puesto: Mayacama, un prestigioso club de golf privado y comunidad residencial, está en búsqueda de un Cocinero de Línea talentoso y comprometido para integrarse a su equipo culinario. El candidato ideal será responsable de planificar, preparar y ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros miembros y sus invitados, todo en un ambiente...

  • Cocinero de Línea Experto

    2 months ago

    Santa Rosa, California, United States Mayacama Full time

    Descripción del Puesto: Mayacama, un prestigioso club de golf privado y comunidad residencial, busca un Cocinero de Línea a Tiempo Completo para integrarse en su equipo culinario. El candidato ideal será responsable de planificar, preparar, organizar y ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros miembros y sus invitados, todo en un ambiente ameno y...

  • Cocinero de Línea Experto

    2 months ago

    Santa Rosa, California, United States Mayacama Full time

    Descripción del Puesto: Mayacama, un prestigioso club de golf privado y comunidad residencial, está en búsqueda de un Cocinero de Línea talentoso para integrarse a su equipo culinario. Las responsabilidades incluyen planificar, preparar, organizar y ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros miembros y sus invitados, todo en un ambiente acogedor y...

  • Culinary Team Member

    5 days ago

    Santa Barbara, California, United States Hillstone Restaurant Group Full time

    Hillstone Restaurant Group is seeking exceptional candidates to join our culinary team. We are searching for friendly, energetic, highly motivated individuals who will thrive in a fast-paced, team-oriented environment. Prep/Line Cook positions are available. Health benefits are available.Training will begin immediately.Full and part-time opportunities...

  • Prep Cook

    1 month ago

    Santa Barbara, California, United States Hillstone Restaurant Group Full time

    Honor Bar in Montecito: A Culinary OpportunityWe are seeking highly motivated and energetic individuals to join our culinary team at Honor Bar in Montecito. As a Prep/Line Cook, you will be responsible for high-volume, a la minute execution in a fast-paced environment.Key Responsibilities:Prepare ingredients and cook menu items to a high standard.Work...

  • Chef de Ligne

    1 month ago

    Santa Rosa, California, United States Mayacama Full time

    Descripción del PuestoMayacama, un club de golf privado y comunidad residencial de alta calidad, busca un cocinero de línea experimentado para unirse a su equipo culinario.El cocinero de línea será responsable de planificar, preparar y presentar platos de alta calidad para nuestros miembros y sus invitados.Responsabilidades del PuestoPreparar y presentar...

  • Chef de Ligne

    2 weeks ago

    Santa Rosa, California, United States Mayacama Full time

    Descripción del PuestoMayacama, un club de golf privado y comunidad residencial de alta calidad, busca un cocinero de tiempo completo experimentado para unirse a su equipo culinario. El candidato ideal será capaz de planificar, preparar y presentar platos de alta calidad para nuestros miembros y sus invitados.Responsabilidades del PuestoPreparar y...

  • Chef de Ligne

    2 weeks ago

    Santa Rosa, California, United States Mayacama Full time

    Descripción del PuestoMayacama, un club de golf privado y comunidad residencial de alta calidad, busca un cocinero de tiempo completo con experiencia para unirse a nuestro equipo culinario. Nuestro equipo busca a alguien con pasión por la comida y la presentación, quien pueda planificar, preparar y configurar platos de alta calidad para nuestros miembros...

  • Sushi Chef

    1 month ago

    Santa Monica, California, United States Hillstone Restaurant Group Full time

    Hillstone Restaurant Group: Sushi Chef OpportunityWe are seeking highly motivated and energetic individuals to join our culinary team as Sushi Chefs. As a Sushi Chef at Hillstone Restaurant Group, you will be responsible for preparing and serving high-quality sushi dishes in a fast-paced environment.Key Responsibilities:Prepare and cook sushi dishes to...

  • Prep Food Clerk/ Emp Prep Alim

    1 month ago

    Santa Fe Springs, California, United States El Super Full time

    Descripción del PuestoEl Empleado de Cocina trabaja bajo la supervisión directa del Gerente de Cocina y asiste al cocinero en la realización de trabajo de preparación y cocina. Asimismo, asistirá a los clientes con pedidos, servirá la comida a los clientes, llenará vitrinas según sea necesario y ayudará en la limpieza del departamento.Se requiere...

  • Cocinero de Línea

    1 month ago

    Santa Fe, New Mexico, United States The Club at Las Campanas Full time

    Descripción del PuestoBuscamos un cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo en The Club at Las Campanas. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la preparación y servicio de alimentos en un entorno de alta cocina.ResponsabilidadesPreparar y cocinar todos los elementos del menú de acuerdo con las recetas estándar y según lo...

  • Cocinero de Línea

    2 weeks ago

    Santa Fe, New Mexico, United States The Club at Las Campanas Full time

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero de Línea experimentado para unirse a nuestro equipo en The Club at Las Campanas. Responsabilidades:Preparar y cocinar todos los elementos del menú de acuerdo con las recetas estándar y según lo especificado, para garantizar la consistencia del producto durante el servicio y los tiempos de preparación.Ayudar...

  • COCINERO

    4 weeks ago

    Santa Barbara, United States Acme Ventures LLC Full time

    Job DescriptionJob DescriptionDescription:Quienes somos:Acme Hospitality es un grupo de hospitalidad en crecimiento en el distrito de arte y entretenimiento de Santa Bárbara, que posee y opera varios restaurantes y hoteles boutique muy aclamados y galardonados en el condado de Nevada y Palm Springs CA.Misión y valores fundamentales:Por encima de todo,...

  • Sushi Chef

    1 month ago

    Santa Monica, United States Hillstone Restaurant Group Full time

    Hillstone is currently seeking exceptional candidates to join our culinary team. We are searching for friendly, energetic, highly motivated individuals who will thrive in a fast-paced, team-oriented environment.Sushi Chef positions are available.Health benefits are available.Training will begin immediately.Full and part-time opportunities are available.These...

  • Personal De Restaurante

    5 months ago

    Santa Clara, United States Cafe Rio Full time

    Earn up to $ 14.50/ hour plus tips! Stop in for an in-person interview from 2-4:30PM daily! Askfor the manager. Cafe Rio busca contratar empleados enérgicospara unirse a nuestra #caferiofamily. Tenemos varios puestos disponibles: ¡cocinero de línea, cocinero de preparación, lavaplatos, cajero y asistente de gerencia también están disponibles!Si eres...

  • Skilled Team Member

    5 months ago

    Santa Ana, United States El Super Full time

    Skilled Team Member Santa Ana, CA JOB SUMMARY: Under direct supervision of the Department Manager the Team Member is responsible for maintaining outstanding customer service as per company standards, processing sales quickly, accurately and efficiently, performing cash register operations, sweeping , stocking, cleaning and safeguarding company...

  • Housekeeper

    5 months ago

    Santa Fe, United States Ojo Spa Resorts Full time

    Ojo Santa Fe Spa Resort is a luxurious and tranquil retreat nestled in the stunning landscapes of Santa Fe, New Mexico. Surrounded by breathtaking natural beauty, our resort offers a serene escape for guests seeking relaxation and rejuvenation. We pride ourselves on providing exceptional service and a genuinely gracious experience to each and every guest....