Preparador de Saladas

La persona responsable de la preparación de alimentos en Golden Corral es fundamental para garantizar la calidad y frescura de nuestros productos. Su tarea es preparar (cortar, pelar, etc.) todas las frutas y verduras frescas que se utilizan en nuestro buffet.

Responsabilidades:

• Preparar los artículos de preparación de acuerdo con las especificaciones y recetas del producto Golden Corral.
• Mantener un inventario estándar de artículos de preparación de acuerdo con la Guía de producción de preparación y la Guía de producción de preparación de cocina de pantalla.
• Garantizar un rendimiento óptimo de los productos durante el ciclo del producto.
• Etiquetar, fechar y rotar todos los productos a granel y los artículos preparados.
• Garantizar que todos los alimentos estén en contenedores de almacenamiento cubiertos aprobados.
• Usar el sistema de producción de buffet para garantizar el cumplimiento de la calidad y la vida útil.
• Notificar al Gerente cualquier discrepancia.

Requisitos:

• Conocer y seguir las responsabilidades del puesto en lo que respecta a la entrega justo a tiempo.
• Servir a los huéspedes durante los períodos de comidas.