Cocinero Jefe

La Ciudad de Allen, TX busca un Cocinero Jefe para unirse a nuestro equipo de alta cocina. En este rol, serás responsable de garantizar que nuestros clientes reciban una experiencia culinaria excepcional en un ambiente limpio y agradable.

• Preparar y cocinar artículos especiales para suites y garantizar la precisión de todos los alimentos pedidos antes de que se entreguen a los huéspedes.
• Preparar y cocinar pedidos a la carta y para las funciones de catering utilizando hojas de preparación y asegurando que la comida se prepare por el participante del evento.
• Asegurar que el equipo esté en buen estado de funcionamiento inspeccionando el área de la cocina para verificar la limpieza y las reparaciones necesarias e informando los resultados al chef ejecutivo.
• Garantizar que los miembros del personal cumplan todas las leyes y ordenanzas aplicables revisando y haciendo cumplir las normas adecuadas de manipulación y preparación de alimentos.

• Experiencia en cocina de alta calidad y conocimiento de técnicas culinarias avanzadas.
• Licencia de manipulador de alimentos del Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas (TDSHS).
• Certificación de TABC.
• Licencia de conducir válida.
• Certificación de primeros auxilios o capacidad para obtenerla dentro de los 30 días de empleo.

• Vacaciones y licencia médica proporcionadas en proporción al tiempo trabajado.
• Plan de retiro de la Texas Municipal Retirement System (TMRS).