Heart of House

Overview:

Anche se non hai un contatto diretto con i clienti, le Tue responsabilit sono strategiche per il successo del Cafe. Presso Hard Rock sarai considerato un addetto alla cucina a 360 e imparerai a svolgere le seguenti funzioni:

• Lavapiatti
• Allievo Cuoco
• Cuoco di Linea
• Receiver

Le funzioni di base nel Cuore della Casa comprendono:

• Ricevere e ordinare prodotti
• Realizzare ricette e menu speciali
• Mantenere puliti e in ordine la cucina, l'area di attivit, la stanza dei piatti e il retro della cucina
• Mettere in pratica le direttive in materia di salute e sicurezza
• Dimostrarsi premurosi
• Relazionarsi in modo professionale con i colleghi e lo staff Front-of-the-House
• Pulire i piatti e avviare la lavastoviglie
• Eseguire un corretto stoccaggio dei prodotti
• Riciclare i prodotti

Questo Caf potrebbe considerare l'Outside Expo parte del Cuore della casa. Per avere maggiori dettagli consulta il profilo relativo alla figura professionale di Cameriere/Addetto alla zona espositiva

I requisiti per questo lavoro comprendono:

• Avere almeno 18 anni d'et
• Eseguire compiti che richiedono di piegarsi e alzarsi
• Sollevare e trasportare contenitori, cestelli di piatti e bidoni per i rifiuti con un peso fino a 45,35 Kg
• Stare in piedi o camminare per pi di 8 ore
• Mantenere un aspetto curato (having a plan)
• Conformarsi alle direttive in materia di uniforme
• Mettere in pratica le direttive in materia di salute e sicurezza
• Riciclare i prodotti, ove possibile
• Rimanere calmo nell'ambito di un'atmosfera frenetica e movimentata
• Dar prova di un alto livello di organizzazione, cura per i dettagli e sense-of-urgency
• Mostrare un atteggiamento positivo e amichevole nei confronti degli ospiti
• Farsi portatore dei 5 valori chiave e obiettivi di HRC

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