Cocinero

Los cocineros del equipo tex-mex son individuos energicos con una gran atencion a los detalles, y la capacidad de seguir a la perfeccion nuestras recetas y procedimientos. Nuestros cocineros son responsables de preparar los ingredientes y platos de acuerdo con las recetas y especificaciones del restaurante. Las cocinas pueden ser lugares calurosos, ruidosos y estresantes, asi que usted tendra que ser capaz de trabajar eficiente y rapidamente para tener exito.

**Obligaciones y responsabilidades**:
Las responsabilidades y funciones esenciales del trabajo incluyen sin limitacion lo siguiente:

- Preparar una variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos usando asadores, hornos, freidoras, parrillas, y una variedad de otros equipos de cocina, de acuerdo con nuestras recetas.
- Conocer y cumplir con nuestras porciones normales, metodos de coccion y normas de calidad, y nuestras reglas, politicas y procedimientos de cocina.
- Surtir y mantener níveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de la linea para garantizar un periodo de servicio sin interrupciones.
- Dividir en porciones los productos alimenticios antes de la coccion de acuerdo con el tamano de las porciones normales y las especificaciones de la receta.
- Mantener un area de trabajo limpia y sanitaria, incluyendo las mesas, los estantes, las parrillas, los asadores, las freidoras, los hornos, las hornillas y las neveras.
- Seguir la presentacion y guarnicion adecuadas de todos los platos.
- Manipular, almacenar y rotar los productos adecuadamente.
- Seguir la lista de verificacion de cierre para cerrar adecuadamente la cocina.
- Asistir a todas las reuniones programadas de los miembros del equipo.

**Conocimientos, habilidades y capacidades requeridos**:
Los requisitos enumerados abajo son representativos de los conocimientos, las habilidades y/o las capacidades requeridos. Se podrian hacer acomodaciones razonables para permitir que individuos con discapacidades realicen las funciones esenciales.
- No se requiere experiência previa en restaurantes pero se prefiere.
- Capacidad de leer y entender instrucciones simples.
- Capacidad de escribir correspondencia simple.
- Capacidad de presentar eficazmente informacion a los clientes y demas miembros del equipo.
- Capacidad de sumar y restar numeros de dos y tres digitos, y realizar estas operaciones usando unidades de dinero de Estados Unidos.
- Debe tener habitos excepcionales de higiene y aseo personal.
- La certificacion de manipulador de alimentos es obligatoria.

**Requisitos fisicos**:
Las exigencias físicas descritas aqui son representativas de aquellas con las que debe cumplir un miembro del equipo para realizar con exito las funciones esenciales de este trabajo. Se podrian hacer acomodaciones razonables para permitir que individuos con discapacidades realicen las funciones esenciales.
- Estar de pie/caminar constantemente.
- Inclinarse/arrodillarse ocasionalmente.
- Empujar, jalar, levantar o cargar hasta 60 libras ocasionalmente.
- Subir o bajar por escaleras de mano, escaleras o rampas ocasionalmente.
- Trabajar en un ambiente caluroso, humedo y ruidoso constantemente durante periodos prolongados de tiempo.
- Flexionar o rotar las munecas y la columna vertebral frecuente, continua o intermitentemente.
- Recibir informacion detallada mediante la comunicacion oral constantemente.
- Hablar, expresar o intercambiar ideas por medio de la palabra hablada constantemente.
- Tener claridad de vision a corta y/o larga distancia constantemente.

Brand: Gringo's Tex-Mex

Address: 24108 Southwest Frwy Rosenberg, TX - 77471

Property Description: GMK 9 - O. Frwy - Rosenberg, Tx

Property Number: GMK 9