Cocinero I

**Nuestra **P**romesa**

**Equilibrio** - Quest fomenta un entorno ameno y solidario que da prioridad a las personas y se esfuerza tanto por la excelencia culinaria como por las alianzas perdurables. Nuestras oportunidades de trabajo flexible fomentan un equilibrio de vida saludable para todos los miembros de nuestro valioso equipo.

**Importancia** - Quest cree que cada aspecto de lo que hacemos tiene importancia y, por lo tanto, nuestra comida es fresca y hecha a mano, con ingredientes de alta calidad y de fuentes responsables. Nutrimos a nuestras comunidades con comidas saludables y a través de nuestras conexiones genuinas y personales.

**Reconocimiento** - Quest ofrece remuneración y beneficios competitivos, y celebra el logro de nuestros valores colectivos en todos los níveles de la organización. Apoyamos el crecimiento profesional a través de la formación, el desarrollo y el acceso a un liderazgo altamente visible.

**Resumen del **P**uesto**
- Prepara y presenta los elementos del menú durante el servicio de la cafetería según los estándares de Quest. Sigue la lista de preparación de los artículos necesarios para la ejecución de los menús y ayuda en las operaciones diarias de la cocina. Las tareas pueden incluir la preparación a granel, la preparación de catering, la recepción de productos y la limpieza. Asiste a los clientes y mantiene la línea de una manera consistente y profesional. El cocinero I ayudará en la preparación de platos fríos, ensaladas y la producción de platos para llevar con recetas. Se espera que sirva comida en la línea caliente. Sigue todas las directrices de HACCP y seguridad alimentaria. Recibe y guarda todas las entregas de la cocina.

**Cocinero I **Funciones y **R**esponsabilidades **E**senciales**:
- Transmite la visión de Quest Food Management Services garantizando que la visión, los valores y los principios fundacionales de Quest se comuniquen, comprendan y practiquen de forma efectiva.-
- Demuestra su compromiso con la visión, los valores y la misión de Quest a través de sus acciones diarias.-
- Preparar los alimentos de acuerdo con las instrucciones, las hojas de producción, las recetas normalizadas y el horario.-
- Montar y presentar con precisión los platos del menú.-
- Seguir las directrices de Quest, locales, estatales y federales para la correcta manipulación de los productos alimenticios.-
- Ayudar en la higiene general de la línea y de la cocina para los productos. Trabajar en equipo con otros miembros de la cocina.-
- Mantener una comunicación abierta y eficaz con los demás.-
- Preparar todos los artículos según recetas estandarizadas de acuerdo con las necesidades específicas de cada evento, tal como se indica en el menú.-
- Comunicar al supervisor la escasez de productos, las necesidades de pedidos y los problemas de mantenimiento para mantener el nível de la actividad diaria.-
- Ayudar en el saneamiento general de la cocina de producción y de las instalaciones de producción.-
- Capacidad para trabajar en eventos especiales cuando sea necesario.-
- Realizar la limpieza diaria y semanal.-
- Asegurarse de que todas las áreas de producción, almacenamiento y servicio de alimentos se mantienen de acuerdo con todas las normas y reglamentos locales, estatales y federales.-
- Responsable de mantener un puesto de trabajo limpio y desinfectado.-
- Completar toda la preparación para la producción del día siguiente según las hojas de producción y las recetas asignadas y según sea necesario.-
- Transportar alimentos y otros suministros a y desde la cocina de forma higiénica.-
- Tomar la temperatura de todos los alimentos y registrarla.-
- Servir los alimentos en la línea caliente y preparar las guarniciones garantizando una excelente presentación y aderezo de todos los platos.-
- Seguir las directrices HACCP para garantizar prácticas alimentarias seguras.-
- Responsable de recibir y guardar todas las entregas de la cocina.-
- Seguir todas las políticas de Quest y las directrices de seguridad alimentaria.-
- Presentarse al turno programado puntualmente y con el uniforme completo tal y como se indica en el manual del empleado de Quest.-
- Realizar otras tareas asignadas**Requisitos/Especificaciones del puesto**

**Formación y experiência**:_ Los requisitos enumerados a continuación son representativos de los conocimientos, destrezas y/o _habilidades requeridos_._

**Cocinero I **Requisitos**:
- Diplomatura en Artes Culinarias o experiência laboral equivalente-
- Mínimo de 1 año de experiência como cocinero de preparación-
- Responsable de cumplir y mantener los requisitos de certificación estatales y locales (certificado como manipulador de alimentos
- Food Handler Certificate)-
- Capacidad para realizar operaciones aritméticas sencillas, así como para comprender medidas y conversiones.-
- Capacidad para seguir recetasPreferido:- Experiência previa en la industria de servicios de alimentos trabajando en escue