Cocinero de Servicio de Alimentos de Temporada
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**Quienes somos**:
SSA Group trabaja con zoológicos, acuarios, museos y otras atracciones culturales para integrar restaurantes, tiendas minoristas, entradas y más. Aumentamos las oportunidades de ingresos para los socios en todo Estados Unidos. Con 50 años en el negocio, SSA ha perfeccionado los conceptos básicos y al mismo tiempo ha sido pionera en mejores formas de avanzar. Con pilares de enfoque como la sostenibilidad, la inclusión y la innovación, SSA está transformando la industria de la atracción cultural.
SSA fue construida por familias, para familias, con el sentido de amor y dedicación de una familia. No solo confiamos en las mejores prácticas de nuestra industria, sino que personalizamos las mejores prácticas para cada socio para poner el listón cada vez más alto, siempre. Hacemos todo lo posible para promover la misión de nuestros socios porque sus huéspedes y las comunidades a las que sirven lo merecen.
**Título del puesto**: Cocinero de servicio de alimentos
**Reporta a**: Gerente(s) de cocina, Sous Chef(s) y Chef ejecutivo
**Responsabilidades**:
Realice los pasos del Servicio para huéspedes SSA EXTRA para garantizar una experiência memorable para cada huésped y cliente.
Admite la preparación del restaurante (BOH y línea) para la operación diaria.
Cumple con los estándares diarios de servicio rápido, servicio de alimentos, seguridad y calidad, disponibilidad, comercialización y servicio al huésped.
Garantiza que se establezcan cantidades adecuadas de alimentos para el servicio diario y continuo.
Participa en registros de seguridad que incluyen temperaturas de los alimentos, rotación y desperdicio según sea necesario.
Garantiza que se mantenga la manipulación segura de los alimentos.
Garantiza el adecuado uniforme, higiene, lavado de manos y uso de guantes consigo mismo.
Mantiene un ambiente de trabajo SSAfe cumpliendo con todas las reglas de SSAFETY.
Sigue la preparación diaria y las listas de elementos, según lo asignado.
Ayuda activamente a apoyar la operación en la función asignada, apoyando los agujeros según sea necesario.
Responde de forma activa y eficiente a los comentarios de los huéspedes y clientes, e informa al supervisor para garantizar que cualquier queja potencial se mitigue para que no vuelva a ocurrir.
Se comunica con el supervisor del restaurante y/o el gerente de operaciones de alimentos con respecto a cualquier problema observado con el servicio o la calidad diarios.
Mantiene el conocimiento de todos los elementos del menú, precios y ofertas especiales para compartir con los invitados.
Ayuda con el lavado de platos según sea necesario.
Realizar otras tareas que se consideren necesarias.
Mantiene un ambiente de trabajo limpio, seguro y organizado.
Defender y demostrar una comprensión completa de las políticas y procedimientos de la empresa.
Requisitos de trabajo
Fuertes habilidades interpersonales y de comunicación.
Habilidades excepcionales para la resolución de problemas y la toma de decisiones combinadas con la capacidad de organización.
Demuestra la capacidad de permanecer flexible en un entorno acelerado.
Capacidad física para estar de pie durante períodos prolongados y para mover y manipular cajas (de 10 a 35 libras) según sea necesario para la operación, lo que implica levantarlas y realizar todas las funciones establecidas anteriormente.
Capacidad para trabajar horas/días variados, incluidas noches, fines de semana y feriados, según sea necesario.
IDEA + Pertenencia
Promover un enfoque inclusivo y de apoyo dentro del equipo de la marca, manteniendo el networking en todas las unidades.
Se centra en eliminar barreras y potenciar el crecimiento y las oportunidades para los miembros del equipo en todos los níveles.
Lidera con el ejemplo a través de esfuerzos de sostenibilidad/conservación; muestra conocimiento de los esfuerzos en la aplicación empresarial y brinda oportunidades adecuadas para enseñar al personal de la unidad según sea necesario.
Se involucra con la SSA/Unidad para impulsar el esfuerzo comunitario a través de actividades de participación y enfoque. Sobre las oportunidades de retribuir.
Experiência previa
Preferiblemente licencia de manipulación de alimentos.
1-2 años preparación de alimentos
Esta no es de ninguna manera una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, deberes, requisitos, esfuerzos o condiciones laborales asociados con esta descripción de trabajo. SSA Group se reserva el derecho de revisar la descripción del trabajo o de exigir que se realicen otras tareas o diferentes cuando las circunstancias cambien (es decir, emergencias, cambios de personal, carga de trabajo, trabajos urgentes o desarrollos tecnológicos).
Grupo SSA, LLC. es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Aceptamos la diversidad y la igualdad de oportunidades a través de nuestro compromiso de formar un equipo que represente una variedad de orígenes, perspectivas y habilidades. Cuan
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