Cocinero(a) III

Un(a) Cocinero(a) III es responsable de la preparación, mantenimiento y monitoreo del control de calidad de los alimentos calientes en el esfuerzo continuo del hotel de ofrecer un servicio excepcional y rentabilidad financiera.

Como Cocinero(a) III, usted sería responsable de la preparación, mantenimiento y monitoreo del control de calidad de los alimentos calientes en el esfuerzo continuo del hotel de ofrecer un servicio excepcional y rentabilidad financiera. Específicamente, usted sería responsable de realizar las siguientes tareas a los estÃndares mÃs altos:

• Preparar, mantener y supervisar el control de calidad de los alimentos calientes, incluyendo pero no limitado a, carnes, pescados, aves, salsas, caldos y condimentos
• Preparar los alimentos conforme a los estÃndares de calidad y las recetas designadas
• Preparar los pedidos de los huéspedes de una manera amable, oportuna y eficiente
• Mantener la limpieza y cumplir con las normas de higiene de los alimentos en todo momento
• Inspeccionar visualmente todos los alimentos enviados de la cocina y asegurarse de que los platos estén limpios y apetitosos
• Ejercer el manejo correcto de alimentos y de los procedimientos de almacenamiento de alimentos de acuerdo a las regulaciones federales, estatales, locales; y los reglamentos de la empresa

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